“魚”生——請多指教！
炎熱的夏季，一碗新鮮的魚生粥真是提神開胃！
沁人心脾！
拌了醬料的魚生切成薄片或細絲，在經熬煮后的熱粥澆灌燙熟后，分外的鮮嫩爽口！
但這邊小編提醒各位，這種吃法有感染
肝吸蟲病的隱患哦~
當然，除了魚生粥之外，還有
各種魚生和熗拌蝦
肝吸蟲病
肝吸蟲病，即華支睪吸蟲病，是由于食入了未經煮熟或完全煮熟含有華支睪吸蟲囊蚴的淡水魚或蝦而引起的一種寄生蟲病。
肝吸蟲的形態
成蟲 囊蚴
肝吸蟲如何引起致病？
★ ★ ★
囊蚴被吞食入人體后，在消化液的作用下囊內幼蟲活動加劇，破囊而出進入肝膽管，主要引起肝臟和膽管受損。
肝吸蟲的致病
胃腸道不適
肝硬化
膽管癌
侏儒癥
如何預防肝吸蟲病
預防重于治療！
改變不良飲食習慣，不生吃或半生吃淡水魚蝦，將魚蝦烹熟后食用是預防華支睪吸蟲病最有效的方法。
JIPD
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供稿｜丁 昕、張 強
編輯｜丁 昕
審稿｜曹 俊
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